- 于康震
<正> 改革开放以来,我国畜牧业持续稳定发展,逐步成为独立的支柱产业,在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。2000年,我国肉类产量达6250万吨,禽蛋产量达2220万吨,分别占世界总产量的27.4％和40.7％,居世界首位;奶及奶制品产量也实现了较快增长,从1979年90万吨发展到2000年900万吨。畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变,基本满足了不同消费层次的需求,实现了产品从单一化向多元化、卖方
2003年03期 2-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 343k] [下载次数：44 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 邵国青,苏国东,彭勋
猪烈性传染病严重影响养猪业。近年来,多以非典型、慢性及隐性状况出现,集约化、规模化、工厂化猪场大批涌现后,污染普遍,同一猪场中各类型的猪,包括种猪公、母猪,后备种猪、初生仔猪、保育猪、育肥猪等均可感染。多表现为生长迟缓,僵猪、流产、死产、产弱仔及震颤,猪场不明原因的免疫失败等,给我国养猪业带来很大的经济损失。
2003年03期 4-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 168k] [下载次数：62 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 杜宗亮
食品安全是人类文明和经济发展的必然,目前动物性食品的安全问题已成为消费者普遍关注的社会问题,如何进行安全无公害的养猪生产成为研究者和生产者面临的共同课题。本刊特别邀请广东省农科院的杜宗亮老师谈谈集约化猪场如何建立无公害猪肉生产模式和技术体系。
2003年03期 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 251k] [下载次数：124 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 徐超
徐超先生曾亲自参与并策划了北京首家安全猪肉产业化工程,取得了较为理想的发展。本刊邀请他就安全猪肉生产体系建设的要求、实施细则、建立方式和市场操作等谈谈自己的观点。
2003年03期 11-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 390k] [下载次数：50 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 由辽宁省丹东市种畜场高级畜牧师胡成波主持的辽宁省重大科技攻关项目“优质高效瘦肉型猪杂交组合筛选及配套新技术的研究”,日前,通过了辽宁省科技厅组织的技术鉴定。辽宁黑猪是辽宁省当家母本猪,具有产仔多、肉
2003年03期 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 92k] [下载次数：33 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 李秀华
全国种猪擂台邀请赛已于2月27日揭开帷幕,来自全国12个省市、40个厂家的300多头参赛种猪将于今明两天陆续到达指定位置——顺义区种猪性能测定站,参赛种猪经过洗澡、消毒、称重、预饲等环节后,3月10日将正式进入测定。为让更多的养猪业人士了解这次大赛,本刊记者走访了中国畜牧兽医学会养猪学分会副秘书长孙德林、顺义区畜牧办公室主任赫福生、北京市顺义种猪性能测定站站长王庆林,并预祝大会圆满成功。
2003年03期 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 487k] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 孙玉贤
<正> 几乎是在石广生与老外谈判的同时,甚至是以前国内各路诸候及业界大腕就开始讨论WTO对养猪乃至整个农业的影响,基本上是各路人马各持己见,可谓百花齐放。然而,很少有人坐下来踏踏实实地讨论现代化猪场的赚钱之道。近日笔者在中国大江南北走访了几十家1500头母猪以上的养猪场或养猪公司,深有感触,略献拙见,
2003年03期 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 322k] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 代广军
<正> 河南是养猪大省。如何应对入世后所带来的机遇和挑战,确保我省养猪业不断的向前发展,并在今后激烈的国内外市场竞争中永远立于不败之地,已成为目前政府有关部门和养猪界人士的关注焦点。为此,笔者结合我省养猪业的发展状况,浅谈入世后的应对对策。
2003年03期 24-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 200k] [下载次数：27 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 程伶
<正> 刚断奶的仔猪,在各种因素的作用下,会受到很大的应激,结果给仔猪的发育造成—过性迟滞,我们把这一现象称为“断奶后发育停滞”。即使在管理状况良好的猪场,也会有1～2天的发育停滞现象。一些管理不善的猪场,发育停滞时间会在10天以上,有的甚至出现断奶后体重下降的情况。缓减断奶时的应激,减轻断奶后发育迟滞的程度,对以后缩短肥育天数和改善饲料效率会有很大影响。
2003年03期 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 119k] [下载次数：60 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 李茂郴
<正> 淘汰猪场中不良母猪是持续性的工作,但只有在适当时机淘汰母猪方能因猪群繁殖力的提高而获利。 一、淘汰母猪的要件 1.与兽医讨论后淘汰不健康、脚受伤和长期跛脚的母猪。 2.母猪为二产次以上且产仔数过低。
2003年03期 28-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 122k] [下载次数：49 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 任浪,曹尧金,王雄德
<正> 改革开放以来,随着我国国民经济的全面、快速发展,人民生活水平不断提高,对食物的要求也越来越高,从满足于温饱改变为要求食物具有营养性和独特的风味,从植物型转向动物型,从而促进了畜牧生产的大发展。尤其是近十年来,随着人们对畜牧业认识的提高,各级政府对畜牧生产的重视,畜牧生产正由传统的农户散养向集约化、现代化转变。我国加入WTO后,农业生产面临着上
2003年03期 29-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 190k] [下载次数：64 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：0 ] <正> 认识到本身的核心竞争力后,公司就可以清晰地定义其组织经营的范围并集中资源以获得最大优势。以下是确定核心竞争力的四项重要准则: (1)避免累赘罗列:要对最终产品或服务的价值有重要贡献;代表了独一无二的并且能提供持久竞争优势的能力;支持多种最终产品或服务的潜能。 (2)高层管理人员就核心竞争力问题达成一致,如:公司所从事的究竟是什么业务?
2003年03期 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 72k] [下载次数：39 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 李庆海
<正> 猪球虫病是由猪等孢球虫和某些种艾美耳属球虫寄生于哺乳期及新近断奶的仔猪小肠上皮细胞所引起的以腹泻为主要临床症状的原虫病。
2003年03期 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 95k] [下载次数：68 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 孙杰龙
<正> 某集约化养猪场,近几年来小猪发生一种类似猪水肿型疾病,而且发病率和死亡率呈上升趋势,使用抗菌素药物疗效一般不理想,大多病程较短,突然死亡较多。经临床剖检和实验室化验,初步诊断为猪水肿病,现就其具体情况报告如下:
2003年03期 34-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 132k] [下载次数：13 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 陈才勇,王恬
在集约化生产的群养猪中,猪的咬尾是一种较为常见的异常行为。日粮中蛋白质、食盐、微量元素等营养物质的缺乏或失衡,往往会促进这种恶癖的蔓延和爆发;不良的环境因素,如低温、高温、光线过强等,是诱发这种恶癖的一个重要原因;饲喂、转群等日常管理不当也会促进咬尾的产生;疾病、生长阶段、性别、遗传等因素对猪的咬尾行为也有影响。
2003年03期 36-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 205k] [下载次数：147 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 吴同山,王敬军,李岩
<正> “母猪好,好一窝;公猪好,好一坡。”这句俗语有力地说明了养好、用好公猪在现代养猪生产中的重要地位。实践证明,在合理的使用条件下,一头成年公猪本交时一年可繁殖仔猪800头左右,人工授精时可达一万头以上。然而,在
2003年03期 39-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 129k] [下载次数：21 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 孟开兴
<正> 随着养猪业的发展,在规模化猪场偶尔会出现极少数头胎母猪因产道狭窄或胎儿过大,经产母猪产前阴道脱出而恢复失败时所引起的难产,就应该进行剖腹产手术,以保证胎儿尽量存活为目的,把损失降到最低点。
2003年03期 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 130k] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 林登峰,王辉,霍启光
<正> 1 试验目的 以早期断奶仔猪为试验对象、生产性能为指标,判断植物提取物取代抗生素类药物添加剂的可行性。 2 材料与方法 2.1 试验场地及时间:康华远景公司北京生物学试验中心,2002年11-12月。 2.2 试验猪及试验期:选择16窝品种来源一致、体重7.5kg左右的断奶仔猪,随机区分为4组,每组4窝,每窝8头仔猪,公母各半。试验期4周。
2003年03期 42页 [查看摘要][在线阅读][下载 58k] [下载次数：93 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ] - Christos antipatis,王建辉
<正> 当前,通过在日粮中添加适量的维生素来防止维生素缺乏对母猪生产性能的影响已被广泛接受。各级政府机构已经建立起各种维生素水平的推荐值来避免缺乏症的发生,以防止其对母猪生产性能造成的危害。然而,在实践中,营养学家们需求一个维生素的添加指南以确保这种添加能保证动物基因潜能的充分发挥,维持母猪的健康,同时在成本有效率的角度以求得到最大的回报。
2003年03期 43-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 179k] [下载次数：82 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 吴向丰
<正> 人工授精的工艺流程为采精前处理——采精——采精后处理(检查,稀释等)——分装、保存——输精——母猪的护理。笔者认为要想提高人工授精的效果应做好以下四个方面: 一、严格做好消毒工作
2003年03期 46页 [查看摘要][在线阅读][下载 57k] [下载次数：25 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘荣
<正> 马来西亚、泰国和缅甸等国针对即将开始的“根除FMD战役”联合签署了一份谅解备忘录,旨在建立世界上第一个无口蹄疫(FMD)区域。 为了在今后五年内根除口蹄疫,他们将在缅甸的Myeik地区、泰国的一个省建立一个免疫区,在泰国南部一些地区建立控制区。
2003年03期 47-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 133k] [下载次数：4 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 薛清生,吴立新
<正> 凡到过以色列的人都知道它的畜牧业非常发达,且在农业中占有突出的地位,尤其是禽类和蛋类的生产发展很快。在人的食物构成中,粮食很少,而80％为肉类、奶类产品。全国生产26万吨鸡肉,14万吨火鸡肉,生产蛋2.5～3亿个。人均56公斤鸡肉,25公斤火鸡肉,420多个鸡蛋。奶类禽类已经过剩,政府已采取了一些限制生产的措施,尤其是沙米尔担任了以色列总理职务后,对
2003年03期 50-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 395k] [下载次数：69 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 丁鉴锋,王佳丽
<正> 肉用鸡在一段较长时间的平静生活后,在宰前所进行的一些处置,不仅会影响到它们安宁的生活,也会影响到肉类的品质,并且通常是负面的影响。对待宰肉用鸡的处理,包括断料、抓捕、装箱、运输、进栏、绑缚等,都会影响鸡的福利(welfare)。这种对鸡福利的影响可能部分的由于动物体内储存能量的消耗。屠宰时肉
2003年03期 52-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 125k] [下载次数：69 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 郑红梅
<正> 雏鸡亚利桑那菌病也称阿利桑那菌症,或叫副大肠杆菌病。本病是由欣肖氏亚利桑那菌(或叫亚利桑那副大肠杆菌)所引起的一种传染病。
2003年03期 54-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 128k] [下载次数：11 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 丁杰,吴孔兴
<正> 随着养鸡业的快速发展,养鸡技术的逐年提高,一些危害较大的传染病如ND、MD、IBD等,在采取有效防疫措施之后都得到了较好的控制。因此,几年来,养鸡生产一直保持着较好的生产成绩,一直在较高的水平上发展。但是,在规模化养鸡生产中,
2003年03期 55-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 245k] [下载次数：31 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 张立民,靳章群,付娟良
<正> 1.忽视鸡群全过程的良好饲养:饲养管理的核心就是鸡群体重控制,在整个饲养过程中都要有一个良好的体重(达标体重)。也就是说,要使鸡群有一个良好的生产性能,必须要有一个良好的育雏、育成和产蛋期全程管理。无论忽视哪
2003年03期 58页 [查看摘要][在线阅读][下载 65k] [下载次数：23 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王克恭
<正> 在新世纪里,为确保人类社会的可持续发展与健康成为当今的第一主题。众所周知,当前严重影响人类健康安全的因素很多,主要是由生物因子引发的各种传染病和由食源性导致的食品安全成为世界上最大的公共卫生问题,地球生态的恶化、环境变迁引出的各种污染与灾害都影响着人类社会的发展与安全。继上世纪90年代以来社会恐怖活动均给一些国家或地区造成灾害与不稳定并直接造成大的伤亡。本文仅就全球重大疫病提出防控的原则。
2003年03期 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 56k] [下载次数：64 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] <正> 随着山西省农业结构的战略性调整,畜牧业得到了持续快速发展,肉、蛋、奶等主要畜产品成倍增长,畜牧业已成为农民增收的一大支柱产业。为了进一步将畜牧产业做大做强,日前,山西省政府出台了《关于加快畜牧业发展的若干意见》。
2003年03期 60-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 117k] [下载次数：3 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 要想养鸡多产蛋,选择优良品种和讲究喂养方法是十分重要的,但光照的作用也不容忽视。 母鸡产蛋是在几种激素的作用下进行的,然而这些激素的分泌必须具有一定的光照条件。鸡的脑子通过眼球接受了外界的光照信号后调节激素的
2003年03期 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 58k] [下载次数：29 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王洪江
<正> 近年来,随着人民生活水平的提高和保健意识的增强,当地品种鸡(笨鸡、本地鸡)以其味道好而倍受人们的青睐。现将笨鸡散养技术介绍如下:
2003年03期 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 58k] [下载次数：32 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 张闯
<正> 养鸭户在日常生产中,只有不断总结饲养经验,灵活掌握饲养技术,及时调整管理措施才能使蛋鸭获得高产。 优选母种 要选购体重较大,绒毛色好、柔软发亮,头型较大,眼大有神,腹部柔软,站立正直,趾蹼光泽,脐部良好,尾部不垂的雏鸭作蛋鸭培养。
2003年03期 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 68k] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 杨振海
<正> 1 冷冻精液的解冻 冷冻精液的解冻关键是“快取、快投、快融解”。 (1) 颗粒精液的解冻方法 先将1毫升解冻液注入无菌试管内,然后把解冻缸内水温调到41～42℃,再把试管放入,待管内解冻液温度恒温至40℃时,立刻从液氮罐内取一粒精液解冻。
2003年03期 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 68k] [下载次数：39 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 哺乳期是指从出生到断奶这阶段,一般为2～3个月。哺乳期的羊叫羔羊。羔羊的生理机能处于急剧变化阶段,生长发育最快,可塑性较大,饲养的好坏直接影响这一阶段的生长发育以及成年时的体型结构和生产性能。羔羊对外界环境的适应性差,饲养管理不良会导致体质下降,容易感染疾病甚至死亡。因此,在肉羊生产中一定要加强羔羊培育工作。
2003年03期 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 72k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 张仁权,李亮
<正> 鹅大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的。在养鹅区,成年鹅发病较为普遍,尤其是母鹅产蛋期间发病,死亡率很高,俗称“蛋子瘟”。公鹅感染大肠杆菌,病变主要表现阴茎肿大,有大小不一的结节,通过交配可在鹅群中传播,是该病临床传播的重要途径之一。随着近年规模化养鹅业的发展,雏鹅发病也很普遍,而且日龄也越小,死亡率5％～50％不等。本病常以4～8月份发病最多,雏鹅3～30日龄发病较多见,露天饲养时简易棚条件差、潮湿、卫生状况不良,发病和死亡率较高,天气突变和饲料单一往往成为该病诱因。治疗及时,死亡率则少,反之,则死亡较多
2003年03期 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 72k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] 下载本期数据