食品安全

• 原料奶中抗生素残留及快速检测方法

  张彩红;索宝;李正洪;李兆林;陈丽娜;

  畜牧业在近年来迅速发展,"绿色"、"环保"、"有机"食品倍受老百姓的欢迎。牛奶作为营养最全面、消化率较高的有机食品之一,其质量及安全倍受关注。抗生素在畜牧业中的广泛应用,不可避免地造成在牛奶中的残留。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失[1]。本文就牛奶中抗生素的来源、危害、现状以及残留的快速检测方法进行综述。

  2012年07期 No.358 33-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 325K]
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科学实验

• 枯萎期变异黄芪不同部位化学成分分析

  赵颖;那仁巴图;苏德斯琴;曹平;张婧娟;

  本研究利用化学成分预试验法系统地分析了变异黄芪在枯萎期时的枯枝、根颈、根等三个部位的主要成分,为以后变异黄芪主要化学成分的提取与分离提供了理论依据,同时为内蒙古西部荒漠草原上农牧民的科学放牧提供理论依据。实验结果表明,枯枝、根颈、根三个部位均含有酚类、黄酮及其苷类、糖及其苷类、氨基酸及多肽、皂苷、油脂、蒽醌及其苷类、甾体,萜类、有机酸,三个部位均不含强心苷、挥发油、氰苷、脂肪族硝基化合物;枯枝和根颈含有生物碱、香豆素和内酯;根部不含生物碱、内酯和香豆素。

  2012年07期 No.358 37-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 366K]
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疫病防治

• 浅谈牛羊寄生虫病的防治

  涛华;

  牛羊寄生虫病程序化防治是一项综合性防治新技术,它改变了传统的防治方法,使单一寄生虫防治改为主要寄生虫整体的有序防治,使零星、间断的治疗改为有组织、连片的预防措施,使牛羊寄生虫得到全面驱治和预防,从而提高了综合防治效果和饲养牛羊的经济效益。

  2012年07期 No.358 42-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 71K]
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• 如何控制肉鸡腹水综合症的发生

  马玉胜;

  <正>肉鸡腹水综合症又称腹水症,是目前危害世界各国养鸡业的病症之一,每年都给养鸡业造成严重的经济损失。为控制本病的发生,笔者现将肉鸡腹水综合症的发病原因及控制方法简述如下。1症状病鸡在临床上常表现食欲下降或废绝,体重减轻,不愿活动,全身羽毛粗乱,反应迟钝,呼吸困难,严重病例皮肤发绀,突然死亡等。典型症状是病鸡腹部膨大下垂,腹部皮肤变薄发亮或发紫,不愿站立,腹部着地呈企鹅状,行动迟缓呈鸭步样,腹部穿

  2012年07期 No.358 44-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
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• 猪传染性胸膜肺炎的诊断与综合防治

  赵向红;

  <正>猪传染性胸膜肺炎(PCP)是由猪胸膜肺炎放线杆菌(APP)引起的一种高度接触性、致死性呼吸道传染病。临诊上以发生急性败血症、发热、咳嗽、高度呼吸困难,剖检病变以双侧性胸膜肺炎和出血性、坏死性肺炎为特征。是国际公认的危害规模化猪场的重要传染病、多发病之一。近几年,我国猪呼吸系统传染病成为养猪业的头号杀手,本病在一些集约化大中型猪场广为流行,危害严重,应严加防范。

  2012年07期 No.358 45-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K]
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• 中西兽药结合的优势及配伍禁忌

  骆启惠;

  <正>近些年来,中西兽药的结合应用在畜禽疾病的防治中占有相当比例,其合理应用已成为兽医临床用药的一种趋势。由于中兽药和西兽药的药性、作用机理、作用途径不同,中西兽药的结合应用在有效防治疾病的同时也显示出了其负效应。正确认识它们之间的关系,合理配伍可降低毒副作用、减少药物残留、增强疗效、降低治疗成本,达到标本兼治的目的。1中西兽药结合的优势中草药具有毒副作用小、不产生耐药性等功

  2012年07期 No.358 48-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
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疫病防治_饲养管理

• 犊牛饲养管理过程中应注意的问题

  徐桂杰;王萨仁图雅;房波;

  <正>随着我国畜牧业的迅速发展,犊牛的饲养管理在今天被视为挖掘奶牛养殖潜力和规模发展过程中的关键环节。通过科学的饲养管理,合理的饲养方法,严格的日常管理,有效的疾病防治措施,给犊牛创造最佳饲养管理条件,能够满足犊牛的日常生长营养需求,保证犊牛的健康生育,为以后高效地发挥现代奶牛养殖业生产潜力打下良好的基础。1犊牛的饲养管理1.1初生犊牛的护理初生犊牛首先要清除犊牛的鼻中的黏液,如犊

  2012年07期 No.358 50-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 104K]
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研究综述

• 饲料资源的开发及相关技术

  李祥;

  <正>我国目前已经成为世界饲料生产的大国,我国的饲料工业经过30年的快速发展,截止到2010年,工业饲料总产量达1.62亿吨,总产值达4936亿元,分别是2005年的1.5倍和1.8倍,年均增长率分别达8.6%和12.5%。与此同时,影响饲料工业发展的因素越来越多,能量饲料以及蛋白质饲料资源的开发和利用就是其中一个重要的因素,而要达到"十二五"规划2亿吨饲料产量的目标,其所面临的挑战更加严峻。饲料资源短缺,饲料资源

  2012年07期 No.358 52-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 335K]
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养殖技术

• 促使青年母猪和乏情母猪发情的方法

  娜日娜;李峰;赵剑平;张英荣;

  <正>1断奶刺激乳腺发育及泌乳是由垂体促乳素、生长激素、促甲状腺素、雌激素、孕激素、促肾上腺皮质激素和胰岛素等共同作用的结果。另外,乳汁分泌还受吮吸对乳头的刺激强度、频率以及乳汁排出量的影响。母猪在泌乳期间血浆中促乳素的水平很高,从而抑制了促性腺激素的分泌,母猪表现为乏情状态,卵巢活动受到抑制。当断奶后,这些激素的综合作用,又使母猪迅速进入发情期。仔猪若4～5周龄断奶,一般母猪于断奶后1周左右发情。为使母猪

  2012年07期 No.358 59页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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• 浅谈肉牛的无公害育肥

  尼玛关布;

  随着人们生活水平的提高,对食品质量的要求愈来愈高,以无污染、安全、优质、营养为基本内涵的生态食品越来越受到消费者的欢迎。牛以食草为主,一般很少用精料和饲料添加剂,污染源较少,药物和激素残留极低,故牛肉成为现代消费观念中的保健食品。生产无公害牛肉的重点是饲料无农药残留,控制各种化学兽药和抗生素的使用,用中草药制剂等天然无污染药物替代它们。本文就如何进行优质肉牛育肥谈一些看法。

  2012年07期 No.358 60-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 78K]
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水产养殖

• 池塘水质与改良

  辛学;

  <正>养鱼先养水。水是鱼类赖以生存的环境,较好的水质能减少鱼类疾病的发生,有利于鱼类的生长和生存。在实际生产中,可以通过观察水体、底泥颜色和测定氨氮含量的变化来判断水质的好坏。1红水池塘水色变红主要是由于硅甲藻或金藻成为优势种而引起的。通常情况下并无大碍,但一旦天气突变,造成藻类大量死亡,死亡的藻类产生毒素就会致使水体恶化,甚至直接导致鱼中毒死亡。因此,池水一旦变红,必须及时改良。在天气晴好时,先用四季安或季胺盐碘等泼洒消毒,第2天再用双

  2012年07期 No.358 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 34K]
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探索分析

• 包头市石拐区发展牧草种植初探

  霍清枝;

  <正>包头市石拐区位于包头市东北部,属于典型的半干旱中温带大陆性季风气候,土地荒漠化程度严重,生态环境十分脆弱,自然条件较为恶劣,长期以来,一直制约着该地区农牧业和其它相关产业的发展。石拐区发展牧草种植的意义:一是为了治理水土流失,防止土地荒漠化,改善生态环境。二是适应农村经济发展,合理开发利用土地资源。如石拐区五当召镇,粮食生产相对不稳定,农民生产积极性不高,土地经营粗放,收入低,生活贫困。发展牧草种植将彻底打破传统的农业生产方

  2012年07期 No.358 63-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 75K]
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• 第六届乳业发展国际论坛在呼和浩特隆重举行

  <正>2012年7月14日,第六届中国乳都·呼和浩特乳业发展国际论坛在呼和浩特新城宾馆举行。呼和浩特市副市长云公和、王恒俊,内蒙古农牧业科学院院长赵存发、副院长刘永志,内蒙古农牧业厅副厅长牧远,呼和浩特市农牧业局局长范挨计等领导出席了会议。来自国内外的专家学者、公司企业代表和兄弟省市相关部门的领导300余人参加了论坛。本届论坛主题为"实现乳业新型产业化发展的研究"。议题包括:龙头企业与基地的利益连结机制;规模化养殖牧场与原散养奶农的关系;国外乳业产业化发展的经验与模式;原奶及乳制品安全管理的探讨和乳业可

  2012年07期 No.358 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 318K]
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• 写在第六届乳业发展国际论坛召开之际

  本刊编辑部;

  <正>由呼和浩特市人民政府主办,呼和浩特市农业局、呼和浩特市奶业协会承办的第六届乳业发展国际论坛于2011年7月在呼和浩特市召开。作为中国乳都,举办这样的会议自然能够吸引世人的目光。在这里,我们也对大会的成功举办表示由衷的祝贺。经过10余年的快速发展,我国的乳产业取得了巨大的成就。2008年,我国曾一度跃居为世界第三大产奶国。然而乳品业同时出现的重大食品安全事件也暴露出了产业急剧扩张背后

  2012年07期 No.358 3页 [查看摘要][在线阅读][下载 25K]
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• 奶牛自汗症的中药辨症疗方

  洪学;

  <正>1发生与症状(1)发生:奶牛自汗症又称盗汗症。一种是老龄、犊牛、瘦弱及产后的母牛多发,另一种是膘情良好的奶牛,早春或晚秋气候多变时发病。(2)症状:患牛得病后脊、腰、双肋大量出汗,心率加快,呼吸急迫。另有体温偏高、鼻流清涕、鼻鸣、头低耳耷、行走如酒醉、不喜饮水等症状。如不及时治疗,会危及奶牛生命。2中药辨症疗方由于奶牛自汗症的发病原因不同,因此在防

  2012年07期 No.358 49页 [查看摘要][在线阅读][下载 41K]
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• 鱼池加注新水四注意

  冯雪;

  <正>在高密度养殖情况下,鱼塘中残饵、污物较多,厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质,使水体恶化,尤其是夏天高温季节,水质变化更快。定期注水是调节水质最常用的也是最经济适用的方法之一。一般每7~10天加注新水1次,每次加水15~20cm。在池水恶化比较严重时,宜采用换水措施,保持良好的水质条件。以养鲢、鳙鱼为主的池塘,水色应保持草绿色或茶褐色,透明度为

  2012年07期 No.358 58页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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• 夏季畜禽防暑方法

  辛学;

  <正>1绿豆汤绿豆性味甘、凉,入心、肺二经,有清热祛暑、止渴、利尿之效,能解诸毒。取绿豆适量,加水20倍煮至皮脱,凉后饮汤吃豆,生豆芽时漂出的豆皮具有同样药效。2西瓜皮药名为西瓜翠衣,有清热解暑、止渴利尿之效。同时内含大量维生素C,可防治畜禽败血症。3蒲公英性味甘、寒,入肝、胃二经,有清热解暑、利尿等功能。取鲜净蒲公英,按畜禽日粮量的2%~5%

  2012年07期 No.358 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 41K]
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