农畜产品加工学报

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  • 当前全国生猪生产现状与发展对策研究

    虞华;沈伟;陈光亚;

    <正>生猪生产事关人民生活,猪肉价格剧烈波动会影响到居民的正常生活水平和市场物价的稳定。作为世界养猪大国,养猪业在我国具有举足轻重的地位。养猪业的市场波动有其自身的特点,由于生猪的生产需要至少一年半到两年的时间,而且生猪产品又是鲜活产品,使生猪市场更具经营风险。因此怎样才能让养殖企业与屠宰加工企业规避因价格波动带来的风险,让猪肉价格更趋向于稳定,其意义尤为重要。

    2010年06期 No.333 3-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 做好戴云山羊保种与推广工作之我见

    肖光耀;

    <正>戴云山羊,顾名思义,是生长和分布在福建中部戴云山脉一带的山羊,是福建省地方独特的优良肉用山羊品种。其持点是个体适中,四肢强健,适应性强,耐粗饲,尤以早熟、繁殖率高、肉质鲜美、膻味较轻而深受广大消费者青睐。目前,戴云山脉西坡的尤溪县境内山区是戴云山羊分布相对集中的地

    2010年06期 No.333 6-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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科学研究

  • 分娩时人的存在对初产牛产乳行为的影响

    孙永明;张志刚;包耀先;

    初产牛在分娩时由于人的存在对以后的产乳行为给予影响。分娩时被手触摸过的牛(n=5)比没被触摸过的牛(n=4),在最初2周的产乳中其烦躁不安、踢腿等的反应数明显减少(P<0.05),用手触摸的牛在分娩时对人的恐怖减少。在最初2周的产乳中无辅助区牛挤乳器的安装辅助是必要的(P<0.05)。因此说改善人和家畜的关系对产乳效率、产乳量存在明显的影响。

    2010年06期 No.333 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K]
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  • 猪附红细胞体病的流行病学调查

    杜娟;王晋蜀;杨雷军;窦强;

    对山西省长治地区部分猪场不同日龄、不同性别、不同品种的猪进行随机采样,无菌采集300份抗凝猪血样,进行压片镜检观察,多数检出附红细胞体,感染率达95.3%。表明猪附红细胞体病是养猪业潜在的一种重要传染病,应给予高度重视。

    2010年06期 No.333 12-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 120K]
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繁殖与改良

  • 猪精液品质检测与处理

    王一明;张海兰;谢鹏贵;

    猪精子检测的主要目的就是快速准确地确定其精液活率,保证输入的精液质量和数量,减少空怀。同时也可以对种公猪的精液品质作出评价,为公猪的饲养管理和淘汰提供依据,从而提高猪场的繁殖效率。猪精液品质检测包括感官检测和显微镜检测,本文就相关内容和精液品质检测的注意事项做一研究。

    2010年06期 No.333 14-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 125K]
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  • 母牛的隐性发情及假发情

    辛丰;

    <正>为了缩短产犊间隔时间,及时给产后母牛配种,必须注意产后母牛的第一次发情。母牛经过妊娠、分娩到重新发情、配种,其生殖器官需有一个恢复的过程。加上受多种环境因素的影响,母牛的产后第一次发情的时间很不一致,一般在产后40-45天发情,其范围在20-70天左右。在粗放饲养条件下的黄牛,大多在产后60-100天发情,如果在产后

    2010年06期 No.333 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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饲养管理

  • 提高辽宁绒山羊舍饲经济效益的途径

    刘兴伟;

    提高辽宁绒山羊舍饲的效益,必须从多方面采取措施,提高舍饲羊只质量,适度的饲养规模,合理的羊群结构,灵活的舍饲半舍饲模式,尽可能地降低饲养成本,采取促进绒毛生长和快速繁殖等新技术,羊绒进行合理分梳分装等都可有效提高舍饲辽宁绒山羊的经济效益。

    2010年06期 No.333 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K]
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  • 羊养殖区跳蚤的防治分析

    高月;全治国;张鹏;王根深;

    养羊业在给养殖户带来经济效益的同时,也把跳蚤带入了人们的生活中。针对辽东半岛局部地区跳骚大规模泛滥的现状,我们把跳蚤防治分为以羊只为宿主的寄生蚤和游离蚤两部分,结合化学防治、物理防治和生物防治等措施的优点,实施综合防治,取得了较好的效果。

    2010年06期 No.333 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
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  • 生猪免疫后的管理要点

    周军;王平安;

    <正>对生猪按科学的免疫程序进行免疫接种是预防生猪传染病最经济、最方便和最有效的方法之一,但生猪免疫力的产生是一个非常复杂的生理过程,受体质状态、外界环境、营养水平、疫苗等多种因素的影响。做好免疫后的管理工作,对于形成坚强免疫力非常重要。下面就如何加强生猪免疫后的管理工作进行探讨,供畜牧兽医工作者和养殖户参考。

    2010年06期 No.333 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 79K]
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  • 夏季鸡群的饲养管理

    王瑞庆;

    <正>夏季气温高,气压低,天气闷热、潮湿,严重的应激反应不仅能使鸡群食欲减退、生长缓慢、饲料转化率下降、蛋鸡产蛋量及蛋品质下降,而且会消弱机体抵抗力,诱发其他疾病的发生,甚至引起大群死亡,给养殖户造成一定的经济损失。为减小损失,建议养殖户在饲养管理中注意以下措施。

    2010年06期 No.333 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K]
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  • 加强奶牛管理 提高牛奶品质

    黄三霞;郝耀;赵辉;

    <正>1选好良种和优化种群结构不同品种的奶牛产奶差异很大。目前,世界上公认的高产奶牛品种是荷斯坦奶牛。该品种奶牛适用性广,在良好的饲养管理条件下,年产奶量可达5-7吨,高产者可达10吨,其他奶牛很少能达到这个水平。目前选择这样高产的奶牛品种有两种途

    2010年06期 No.333 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 83K]
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  • 提高蛋鸭饲料利用率的有效措施

    马玉胜;

    <正>饲料费的支出约占蛋鸭饲养生产成本的50%-60%,提高饲料利用率是降低养鸭生产成本,提高养鸭经济效益的一项重要技术措施。笔者针对目前农户饲养蛋鸭生产中饲料利用率低的问题,特提出如下几项改进措施供参考。

    2010年06期 No.333 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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  • 发展“猪-沼-草”生态养殖 突破养猪污染瓶颈

    肖光耀;

    <正>近年来,生猪养殖污染问题引起了社会各界的广泛关注。加强养猪污染治理,突破制约养猪业进一步发展瓶颈,已成为各级政府和有关部门迫在眉睫之事。生猪养殖产生的污粪、尿可以适量排入山、排入田,但绝不能排入水、排入溪流。福建素有"八山一水一分田"之称,这给我们山区县发展养猪业提供了机遇和广阔的空间。发展"猪-沼-草"生态养殖,在山区县是值得大力推广与应用的养殖模式。

    2010年06期 No.333 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 108K]
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疫病防治

  • 夏秋养鸭防四病

    张仕权;张李强;

    <正>夏秋季节是肉鸭育肥、蛋鸭产蛋的旺盛时期,也是鸭子容易感染发病的高峰时段,如不及时防范和治疗,势必阻碍肉鸭、蛋鸭的正常生长和发育,影响当年和来年的养殖效益。

    2010年06期 No.333 34-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 80K]
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  • 猪败血性链球菌病的诊治

    黄志强;高洪;陆勇;

    <正>2009年12月初,贵州省遵义市桐梓县芭蕉乡某养殖户从重庆引进外二元母猪20头,在原种猪场内按正规程序进行猪瘟、猪肺疫、猪丹毒、猪蓝耳病、猪口蹄疫等疫苗的接种。十几天后有5头猪发病,1头猪死亡。病猪以皮肤、耳朵及四肢发紫为主要特征。根据流行病学、临床症状、剖检、实验室诊断,确诊为猪败血性链球菌病。现将发病、诊断及防治情况报道如下,供养殖者参考

    2010年06期 No.333 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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  • 猪中暑的防治

    王瑞庆;

    <正>中暑是日射病及热射病的统称,又称热卒中,是由于外界环境中的光、热、湿度等物理因素对猪体的侵害,导致的体温调节功能障碍的一系列病理现象

    2010年06期 No.333 36-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 81K]
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  • 夏季养鸡防酸中毒

    周军;

    <正>夏季高温高湿,有利于病原微生物的生长繁殖,剩食过夜或饲料受潮、受热极易腐败变酸,被鸡采食后会刺激嗉囊壁,引起炎症。若剩食在腐败过程中产酸过多,酸就会通过鸡的嗉囊壁和肠壁进入血液,导致鸡酸中毒。酸中毒是夏季鸡的一种常发疾病,轻则造成少量死亡,严重的可以导致全群覆没。因此,夏季养鸡一定要严防酸中毒。

    2010年06期 No.333 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 45K]
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养殖科技

  • 提高鸡群产蛋率的技术措施

    郝耀;赵辉;黄三霞;韩智勇;

    <正>随着生活水平和健康意识的提高,人们对肉、奶、蛋的需求量不断增加,对其品质也更加挑剔。现在人们对肉类的需求有一句流行语:"白肉比红肉好,两条腿的比四条腿的强"。换句话说,就是禽类食品要比大畜肉更加营养保健。在内蒙古乌拉特前

    2010年06期 No.333 37-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K]
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  • 家畜布鲁氏杆菌病的防控措施

    阿古拉;

    <正>布鲁氏杆菌病是由布鲁氏杆菌引起的人畜共患的慢性传染病。该病以引起雌性动物流产、不孕等为特征,雄性动物则出现睾丸炎。人也可能感染该病,表现为长期发热、多汗、关节痛、神经痛及肝、脾肿大等症状。该病严重损害人类和动物的健康,OIE将其列为B类动物疫病,我国将其列为二类动物疫病。下面介绍对该病的一般性防控措施。

    2010年06期 No.333 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 38K]
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诊疗报告

  • 牛喂单一饲料 谨防瘤胃积食

    张仕权;张李强;

    <正>1实诊病例1头怀孕母牛出现胃部臌胀现象,按牛胃积食用干酵母和碳酸氢钠处理后症状有所好转,但牛采食后又会发病。病牛表现为皱胃臌起,触摸有硬感,鼻孔流黄色脓鼻涕,体温正常。牛喂的是铡短的麦秸。从症状分析,这头牛应该是患了皱胃阻塞继发

    2010年06期 No.333 40页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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  • 一例夏季传染性鼻炎的诊治报告

    葛敬安;

    <正>鸡传染性鼻炎是由鸡嗜血杆菌引起的一种急性呼吸道疾病,该病以颜面部肿胀、流鼻涕和眼泪为特征,分布广、发病急、传播快、危害严重。福清市某50000羽商品鸡场,每栋鸡舍相隔9m。其中一栋鸡舍出现个别鸡单侧肿脸、髯及下颌肿胀、流出黏液性鼻涕等症状,初步诊断为传染性鼻炎。现将情况报道如下:

    2010年06期 No.333 41页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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畜产品安全

  • 当前影响畜产品安全的原因及控制措施

    徐秀玲;李惠平;

    畜产品是人类饮食结构重要的组成部分,我国畜产品市场正在从只重视畜产品数量,向重视畜产品品质尤其是其安全性转变,因此解决畜产品中抗生素、激素与其他合成药品的滥用和残留及养殖环境污染等问题,已经成为全人类关注的焦点。如何提高畜产品品质,减少药残,逐渐降低甚至禁止抗生素等药物作添加剂使用,保护环境,生产绿色的畜产品已成为我国畜牧业最迫切需要解决的问题。

    2010年06期 No.333 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K]
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多种经营

  • 提高野生雉类孵化率的技术

    王志永;左小磊;王万华;李勇军;卢增菊;

    为了提高野生雉类的孵化率,主要从三个方面论述技术要点,通过对技术措施的分析改进,尤其是在种卵的质量控制、孵化的前期准备、孵化过程中的操作技术和人工助产等方面进行了细致的介绍,探讨出适合特种经济动物养殖场和动物园工作特点的野生雉类的孵化操作技术和管理办法。

    2010年06期 No.333 44-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
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  • 饲养家兔重防脱毛癣

    马玉腾;

    <正>家兔脱毛癣又称家兔皮肤真菌病,是由多种真菌寄生于兔体表并具有很强传染性的皮肤病,对毛兔、獭兔危害严重,主要感染仔兔和幼兔,3月龄以上的成年兔也可感染该病,但症状较轻。该病可通过直接或间接接触传染,营养不良、兔舍卫生差、采光和通风不良及高湿环境易诱发该病。

    2010年06期 No.333 47-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K]
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  • 夏季信鸽的疾病防治

    冯国明;

    <正>夏季温度和湿度较高,有利于病原微生物的大量繁殖。信鸽处于热应激的影响下,机体抵抗力下降,容易感染发病,所以疾病控制非常重要。

    2010年06期 No.333 48-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 81K]
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  • 夏季养鸽防四虫

    薛玉华;

    <正>夏季,适宜的温度、湿度及外界生物环境,为信鸽寄生虫提供了良好的生长繁殖条件,这也是每年夏季信鸽蛔虫病、毛滴虫病、鸽羽毛虱病和球虫病四种寄生虫病流行的重要原因。因此,安全、经济、高效防治信鸽常见寄生虫病的发生,是每一位鸽主

    2010年06期 No.333 49-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 89K]
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饲料与加工

  • 绿色饲料添加剂—大蒜

    冯鹏;

    <正>大蒜来源广泛,种植简单,开发潜力大,饲用方便,是天然的无药物残留、无抗药性、无污染的理想饲料添加剂。大蒜具有防霉、抑菌、杀虫、降低胆固醇、促进血液循环、提高抵抗力、促进生长的作用。

    2010年06期 No.333 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K]
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  • 影响水产饲料稳定性和有效利用率的因素

    辛丰;

    <正>1影响水产饲料稳定性的因素水产颗粒饲料的水中稳定性是指饲料入水浸泡一定时间后,保持组成成分不被溶解和不散失的性能。水产饲料的稳定性一般以单位时间内饲料在水中的散失量与饲料质量之比来表示,也可用饲料在水中不溃散的最少时间来表示。通常要求鱼饲料的散失率小于20%(浸泡30分钟)。影响水产饲料水中稳定性的因素有:

    2010年06期 No.333 53-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 79K]
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  • 牛常用饲料添加剂的种类与应用

    洪学;

    <正>1非蛋白氮非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等,它们可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源,所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。

    2010年06期 No.333 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K]
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草原建设与保护

  • 内蒙古草原植被近五年动态分析

    羿静;宋向阳;王晶杰;

    本文对近五年内蒙古草原的植被状况进行监测,从草原植被覆盖度(总体覆盖度、不同区域的覆盖度、不同类型的覆盖度)、草原生物量(总体生物量、不同区域的生物量、不同类型的生物量)、牲畜的动态等几个方面进行了动态分析,逐年对比,得出了内蒙古草原近五年的植被状况。(1)从全区草原植被覆盖度情况来看,2005年、2006年要比近五年年平均值稍好一些,平均盖度高出平年2个百分点。2007年和近五年平均值相差不大,2008年和2009年比近五年平均值稍差一些,平均盖度降低1个百分点。(2)从全区植被地上生物量的总体状况来看,2005年、2006年要比近五年平均值稍好一些,产量分别高出平年的9.6%和8.8%。2007年略差于近五年的平均值,低于均值的0.6%。2009年比近五年平均值要较差,产量低于均值的24.5%。(3)全区的实际存栏数随着年度在增加,而地上生物量在受到降水、气候、人类活动等各种不确定因素的影响也在随之变化,2005年、2006年和2008年地上生物量相对其他两年来说是较好的三年,其适宜的养畜量分别为9171.26万头、9106.36万头和8936.88万头,而这三年的实际的存栏数分别为11258.90万头、13030.04万头和13582.65万头。2009年是超载最严重的一年,2005年-2009年超载率分别为22.8%、43.1%、63.2%、51.9%和111.7%。

    2010年06期 No.333 56-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 248K]
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世界瞭望

  • 内蒙古农牧业科技人员赴德国技术培训报告

    孙永明;张志刚;乌恩旗;

    <正>2010年3月4日至24日,内蒙古农牧业厅组织了国家外专局资助培训项目-德国家庭农牧场建设及西门塔尔牛繁殖育种与饲养管理培训班。培训班由内蒙古农管局科技站站长张志刚、盟市农场局及基层农场技术人员等13人组成。培训班在德国

    2010年06期 No.333 60-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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畜牧科技

  • 《牧业机械》课程应用多媒体课件教学的优点

    崔永波;

    <正>1《牧业机械》课程的意义《牧业机械》是中职畜牧兽医专业的一门重要的技术基础课程,本课程具有实践性和应用性很强的特点,其主要任务是使学生初步掌握牧业相关机械的基本理论、基本方法、实训技能和操作技能等能力,专业培养的最终目标是使学生成为具有一定专业基本理论知识和操作技能的生产一线技术人才。

    2010年06期 No.333 62-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 78K]
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  • 牛冷痛症的防治

    洪学;

    <正>牛患冷痛症多因体表和肠胃受到低温刺激所致,所以在低温天气里要做好预防工作。1预防措施(1)冬春时期,畜圈要勤换垫料防湿气,门窗要挂草帘防冷风。不要让牛饮冷水,要让其饮温热水,并在水中放点盐。(2)冬春季使役不要让牛出汗,如果出汗,松套后要把牛牵回畜圈或牵至向阳坡地晒太阳,防止受凉。

    2010年06期 No.333 5页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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  • 海南首家反季节鹅苗基地孵化试育成功

    <正>近日,海南反季节鹅苗孵化试育成功,此举填补了海南在反季节养鹅技术上的历史空白,将大大提高海南养殖农户的致富能力。

    2010年06期 No.333 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 36K]
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  • 广东紫金县推广生猪人工授精

    <正>记者从河源市紫金县农业部门获悉,从去年11月开始,凡是在该市紫金县采用生猪人工授精技术饲养母猪的农户、养殖场,只要到指定的种猪供精单位购买公猪精液,每份精液养猪户可享受到政府发放的10元补贴。紫金县作为河源市唯一一个省生猪良种补贴项目县,这一生猪良种补贴项目现已惠及全县上千生猪养殖户。

    2010年06期 No.333 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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  • 猪中暑巧救治

    李巧云;

    <正>1内服十滴水或薄荷水10-20mL、樟脑水30mL。2香薷、栀子、连翅、柴胡、天花粉各10g,黄连、甘草各8g,水煎去渣,加蜂蜜30g,晾凉灌服。

    2010年06期 No.333 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 39K]
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  • 欧盟-生猪价格全面上涨

    <正>近期,丹麦和瑞典生猪价格基本保持稳定,主要是得益于其汇率的调整。对于其他成员国来讲,生猪价格普遍上涨3-7分。英国生猪价格上涨7分,主要是由于欧元兑英镑贬值。在整个欧洲地区,价格的上涨主要是由于欧元疲软,以及又有利于出口等因素刺激,

    2010年06期 No.333 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 47K]
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  • 猪蓝耳病拉升 越南猪肉进口量

    <正>据报道,由于目前国内猪蓝耳病带来的消费恐慌,越南的进口猪肉消费量大增。该国卫生检疫部表示,越南1-4月份的猪肉进口量增长了20%,至5万吨,其中95%为冻猪肉。资料显示,85%的进口量来自丹麦,13%来自香港,其他分别来自美国、泰国、中国大陆和日本。

    2010年06期 No.333 40页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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  • 养鸡保健巧用葱

    洪学;

    <正>1大葱的营养价值大葱是人们日常生活中广泛食用的蔬菜及调味品之一,但由于主要食用其茎和少量的叶,大部分葱叶往往被遗弃掉。尤其是在北方地区每年秋末冬初收贮大葱过程中,葱叶被弃掉的现象

    2010年06期 No.333 41页 [查看摘要][在线阅读][下载 43K]
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  • 我国首部农民教育培训条例出台

    <正>5月26日,《天津市农民教育培训条例》在天津市第十五届人民代表大会常务委员会第十七次会议上获表决通过,将于2010年8月1日起施行。

    2010年06期 No.333 55页 [查看摘要][在线阅读][下载 42K]
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  • 母牛适宜的初配年龄

    冯大军;

    <正>母牛配种过早,将影响到本身的健康和生长发育,所生犊牛体质弱、出生体重小、不易饲养,母牛产后产奶受影响。因此,正确掌握公、母牛的初配年龄,对改善牛群质量,充分发挥其生产性能和提高繁殖率有重要意义。

    2010年06期 No.333 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 40K]
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