主管主办单位：内蒙古自治区农牧业科学院
主要栏目：农畜产品加工与开发、公共营养与卫生、食品安全、营养与健康、检验分析及肉类研究等。
《农畜产品加工学报》（Journal of Agricultural and Livestock Products Processing）原刊名为《当代畜禽养殖业》，是由内蒙古自治区农牧业科学院主管主办的农畜产品生产与加工领域的学术性刊物，被中国知网（CNKI）、万方数据和重庆维普等多家权威检索系统和数据库收录，国内连续出版物号为CN15-1388/S，国际标准连续出版物号为ISSN 2097-5805，季刊，正文96页，全彩印刷，国内外公开发行（邮发代号：16-49）。
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